"Keliauk Lietuvoje" komanda  organizuoja gastronominę turizmo kelionę po Lietuvą ragaujant šaltibarščius. Šalia kelio karčema prisijungė prie šios iniciatyvos pasiūlydama  šaltibarščius su burokėlių ledais.   Daugiau apie  šaltibarščių žemėlapį Lietuvoje skaitykite Šaltibarščių potvynis Lietuvoje

Karštomis vasaros dienomis nebūna nieko maloniau už didžiulę porciją šaltų ledų. Kuo ypatingi Karčemos ledai? Ledai visuomet švieži, mat pagaminti čia pat Karčemoje, be to, juose mažiau riebalų. Pagrindinės Karčemos ledų sudedamosios dalys – tai pienas, cukrus ir grietinėlė. Paskui seka galybė įvairiausių priedų: džiovinti vaisiai, kakava, šokoladas, kava, riešutai, švieži ar šaldyti vaisiai, uogos ir net daržovės, dėl kurių ledai įgauna nepakartojamą skonį. Pastaraisiais metais, kai vis daugiau žmonių vargina alergijos. Karčemos šerbetais gali mėgautis visi, nes pagaminti be jokių sintetinių medžiagų ir konservantų. Ledų realizacijos laikas nėra ilgas, kadangi nevartojami konservantai. Tačiau tai turi savo pliusų- kiekvieną savaitgalį klientams siūlome paragauti vis kitokių skonių ledų. Klientai atranda alaus, šaltalankių uogų, morkų ledų neįtikėtiną skonį. Ledų gaminimas yra kaip menas. Kiekvienas juos gali kurti kaip įmanydamas, dėti tokius produktus, kurie jam dera. Mes tradiciją puoselėjame į ledus dėdami tik natūralias žaliavas, tradicinius lietuviškus produktus. 

Kavinė Karčema savo ištikimus ir naujus klientus profesionaliu darbu ir nuoširdžiu dėmesiu džiugina jau 22 metus.  Individualiai sudarome meniu pagal svečio poreikius, pageidavimus ir planuojamą biudžetą. Mes pasirūpinsime, kad organizuojama šventė būtu gardi, maloni, įspūdinga ir nepamirštama. Banketams, gimtadieniams, krikštynoms, vestuvėms, vaikų šventėms, giminių susitikimams, gedulingiems pietums siūlome 10 skirtingo dydžių sales, bei atskiras erdves, talpinančias nuo 6 iki 150 žmonių.

Važiuojant nuo Gargždų link Plungės, pakelėje, 17 kilometre, šalia Kulių tvenkinio, Kumžaičių kaime, pamatysite gražiai įrengtą, kaimišku stiliumi viliojančią užeigą „KARČEMA“.

„KARČEMOS“ savininkė Valerija Alčauskienė šimtametę trobą (statytą 1925 metais) 2000 metais įsigijo iš kuliškio Vidmanto Petrausko, kuris kaip palikimą gavo sukiužusią sodybą, šalia kelio. Iš pasakojimų galima spęsti jog ta troba, kažkada priklausė senolei, padėjusiai auginti dabartinės šeimininkės vaikus. 2002 metais tinkamai įrengusi, užeigą nusprendė pavadinti KARČEMA. „Taip įgyvendinau savo svajonę susikurti sau darbo vietą, ruošti maistą, kurti virtuvėje“, – džiaugiasi į užeigą užsukusius svečius pati pasitinkanti, juos aptarnaujanti ir maloniai išlydinti šeimininkė Valerija Alčauskienė. Per tuos metus KARČEMA ne kartą buvo rekonstruota: pristatytos lauko terasos, įrengtos banketinės salės, praplėstos administracinės ir gamybinės patalpos. pastatyta pirtis.

Užeigoje dominuoja jauki „namų“ atmosfera. Kaimišką stilių ir kiekvieną interjero detalę šeimininkė „iš dūšios“ kūrė pati. „Medžio, kurio detalės dominuoja, energija nuramina pavargusį po darbų ar tiesiog papietauti užsukusį klientą“, – pasakoja p. Valerija. Ant pirmame aukšte įrengto nuolat rusenančio židinio liepsnos, svečiams stebint, galima iškepti pageidaujamą kepsnį.
Vienu metu kavinė gali priimti apie 500 lankytojų. Paslaugus kolektyvas visada pasiruošęs įtikti, net įnoringiausiam klientui. 2014m. duomenimis skubančius lankytojus aptarnauja 30 darbuotojų. Nuolatiniai svečiai vertina mūsų ūkininkų užaugintas daržovės, čia pat pagamintus ledus, lauktuvių draugams parveža Karčemoje keptos duonos, pyragų, bandelių ir giros.
Jau įprasta tapo švęsti furšetus, gimtadienius, įmonių kolektyvų vakarėlius, vaikų šventes. Turistinės grupės sustoja degustuoti lietuviškų patiekalų. Pusiaukelėje tarp Plungės ir Klaipėdos susitinka verslo klientai, rengiami pasitarimai, susirinkimai, verslo pietūs, konferencijos.
Dažniausiai čia renkasi įvairaus amžiaus publika, kuri mėgsta skaniai pavalgyti, linksmai pasišnekučiuoti ir atsipūsti. Užeigos kieme vaikai ir jų tėveliai mėgsta pasisupti įrengtose sūpynėse, o įrengtoje lauko kavinėje mėgsta pasėdėti ne tik pravažiuojantys keliautojai, bet ir netoliese gyvenantys.